Sweet House ska bli mötesplats för svenskar och invandrare

Av Hans Nilsson

VÄXJÖ. När Amjad Algam skulle öppna butiken Sweet House i Växjö blev han erbjuden en lokal i Araby - men han tackade nej och valde istället en lokal på Storgatan 15. Där säljer han nu söta bakverk som baklava och kunafa och tårtor.- Min dröm är att det här ska bli en mångkulturell plats där invandrare och svenskar möts och blandas, förklarar Amjad Algam.
Amjad Algam, 44 år, har sina rötter i Palestina, men han är född i Syrien och har vuxit upp i Libanon och har bott i Jordanien och Polen.
Det var i Polen han utbildade sig till optiker och det var där han träffade sin blivande fru Kamilla.
För 20 år sedan kom de till Växjö. Här har han bland annat haft bilfirma och sålt begagnade bilar. Numera är han elmontör på KraftPowercon på Hjalmar Petris väg i Växjö.

Men under en längre tid har Amjad Algam drömt om att öppna en butik som säljer söta bakverk som är vanliga i Mellanöstern och på Balkan.
Han fick först erbjudanden om lokaler i Araby bland annat.
- Men jag siktar på att få svenska kunder som handlar av mig, och det hade nog inte gått med en butik i Araby. Jag vill att människor ska blandas, jag vill att svenskar och invandrare ska träffas på mitt ställe så att det blir som en mötesplats, berättar Amjad Algam.

Till slut hittade han en lämplig butikslokal för sin butik, Sweet House, på 45 kvadratmeter på Storgatan 15, mitt emellan Åhléns och Indiska.
På Sweet House säljer han baklava, som bakas med filodeg med honung och hackade valnötter, mandlar eller pistaschnötter.
Men han har även kunafa, som är en dessert med en ostig fyllning och sirap och pistaschnötter och flera olika sorters tårtor till försäljning.

Han öppnade i förra vecken med en anställd, och han fick en pangstart.
- Jag är väldigt nöjd, det kom mycket folk de första dagarna. Det var bland annat svenskar som ätit baklava på semester. De är väldigt glada att det finns en sån här butik som säljer de här bakverken i Växjö, berättar
Själv tänker han fortsätta att jobba som elmontör, men han kommer hoppa in ibland och hjälpa till på Sweet House.
- Till en början köper jag bakverken från ett ställe i Malmö, men jag hoppas snart att vi kan baka själva i Växjö. Jag har en lokal på gång med kök på Arabygatan där jag snart får veta om vi kan vara, och jag kommer anställa en person som jobbar där, säger Amjad Algam.


Hans nilsson