Mor & Dotter testar nya grepp: ”Vi har öppet till folk går hem”

Av Hans Nilsson

VÄXJÖ. Mor & Dotter som driver kafé och bistro på Bäckgatan 14 i Växjö satsar på nya och flexibla öppettider i sommar.
- Om vi har gäster här så kan vi ha öppet till 23. Vi kommer ha öppet till folk går hem, säger Annelie Petersson, delägare ihop med sin dotter Channia Petersson.

Vid Karl-Oskardagarna 2024 öppnade ett nytt ställe i hörnet av Bäckgatan och Norrgatan vid Teatertorget i Växjö. Det var Mor & Dotter som hade flyttat in i den 140 kvadratmeter stora lokalen som stått tom i några år.

Det är verkligen en mor och hennes dotter som driver café med bistro ihop på Bäckgatan 14.

Annelie Petersson, 56 år, och hennes 18-åriga dotter Channia Petersson från Växjö är delägare i Mor & Dotter.

Deras filososofi är att alla ska ha råd att fika och äta lättare lunchmat hos dem.

Mor & Dotter är inte lite annorlunda matställe, helt enkelt.

På skärtorsdagen bjöd de alla barn under 13 år på mjukglass och Kalle Anka kom på besök och kramade barnen, till exempel.

- Det blev 60 glassar på några timmar, det var ju påsk trots allt, säger Annelie Petersson.

Nu testar de ett nytt grepp när det gäller öppettiderna i sommar.

Från och med den 13 juni när dottern Channia Petersson har sommarlov till slutet av augusti har Mor & Dotter helt flexibla öppettider varje dag i veckan.

I normala fall har de öppet klockan 10-18 på vardagar, 10-16 på lördagar och 12-16 på söndagar.

Men i sommar gäller inte de tiderna om det råder vissa förutsättningar.

- Om det är fint väder vill folk kanske sitta kvar och fika ute på vår servering eller inne. Då stänger vi inte förrän folk går hem, förklarar Annelie Petersson och fortsätter:

- En lördag med fint väder så vill folk sitta kvar och prata, och då kan man göra det här. Vi kan ha öppet till midnatt om det behövs.

Det var i februari Mor & Dotter började med de här lite mer flexibla öppettiderna.

- Vi fick förfrågan om andra och längre öppettider och på torsdagar har vi sett att folk har dröjt sig kvar, berättar Annelie Petersson.

- Men vi har redan haft öppet längre på kvällarna, både till 20-21. Fast vi har inte gått ut med det.

- Några gäster kommer fem i sex och sitter kvar för de har mycket att prata om. Vi har låtit det bli så, vi har att göra så vi är ju ändå kvar här, konstaterar Annelie Petersson.

Hans Nilsson

Deyline gillade att krama Kalle. Foto: Hans Nilsson

Thiago fick en bamsekram av Kalle, medan Deyline tittade på. Foto: Hans Nilsson