Kronoberg kan bli Mat-centrum i södra Sverige

Av Hans Nilsson

KRONOBERG. Kronobergs län kan bli ett centrum som stärker mathantverk och småskalig livsmedelsproduktion.
- Vi tar första steget mot ett Matcentrum i Kronoberg. Det kan bli en motor för hållbar matutveckling i hela södra Sverige, säger Rene Jaramillo (M), ordförande i regionala utvecklingsnämnden.

Den här satsningen går ut på att stärka södra Sveriges kapacitet att utveckla produktion och förädling av hållbar mat.

Syftet är att undersöka förutsättningarna för ett Matcentrum i Kronoberg.

Arbetet sker i samverkan med branschen för mathantverk, näringslivet, civilsamhället och offentliga aktörer.

Region Kronoberg kommer att hålla samman arbetet för att ta reda på hur ett Matcentrum ska kunna bli verklighet.

- Det är en framtidssatsning på innovation, jobb och ett starkare Kronoberg i en starkare matregion. Genom att samla mathantverk, småskaliga producenter och besöksnäring kan vi bygga nya möjligheter för företagare och stolthet över den mat som kommer från vår landsbygd, förklarar Rene Jaramillo.

Den här idén har vuxit fram i samtal med mathantverksföretag, näringslivet och civilsamhället, och projektgruppen för MAT.

Det är Monica Carlsson, ägare av PM&Vänner och Matts Andersson, företrädare för Svenska Kockars Förening Småland, som tagit initiativet.

Det förberedande arbetet började 2025 och fortsätter 2026.

Region Kronoberg samordnar arbetet tillsammans med flera aktörer och fokus är på att hitta finansiering och utveckla former för långsiktigt samarbete.

Arbetet kommer att göras tillsammans med Länsstyrelsen Kronoberg, Växjö kommun, Eldrimner och initiativtagarna.

Hans Nilsson