Ung och driven tar över pizzeria

Av Cornelia Nilsson

LESSEBO. Nour är ny ägare för Lessebo pizzeria och den 15 april öppnade han sin restaurang. Han är en ung kille med planer på att utveckla pizzerian.
– Att vara ung ser jag som en tydlig styrka. Jag kommer in med mycket energi, driv och nya idéer och jag är fast besluten att utveckla pizzerian och skapa något som verkligen uppskattas av kunderna, säger han.

Nour är endast 22 år gammal, men har redan flera års erfarenhet inom pizzabranschen. När möjligheten att ta över Lessebo pizzeria kom upp så tog han den.

– Det känns spännande att ta detta steg som ung man och det kommer finnas utmaningar som jag garanterar att jag klarar av.

Pizzerian har tappat många kunder, men den trenden hoppas Nour kunna vända.

– Jag tror att de största utmaningarna kommer att vara att få tillbaka kunderna, bygga upp ett starkt förtroende och samtidigt driva verksamheten framåt på ett hållbart och professionellt sätt. Det är ett stort ansvar, men också en motiverande möjlighet.

För tillfället bor han i Växjö, men har tidigare bott i Lessebo. I och med att han nu ska utveckla Lessebo Pizzeria är planen att återvända hem till Lessebo igen och bo där.

Anledningen till varför han bestämde sig för att ta över pizzerian är för att han ville leverera sina egna goda pizzor. Utbudet på mat kommer att vara brett.

– Jag kommer framför allt satsa på goda rätter och pizzor och sen renoveringen, jag ska också lägga till speciella pizzor som finns i Växjö och friterad kyckling.

Den unga killen har hela livet framför sig och nu startar resan som egen företagare.

Corneila Nilsson