Sveriges största tävling i offentlig gastronomi i Växjö

Av Hans Nilsson

VÄXJÖ. Nästa år under vecka 44 avgörs tävlingen för Sveriges offentliga måltider i Växjö.
Då ska bland annat årets skolkök, årets måltidschef och årets förskolekock utses.

- I Växjö finns ett stort och äkta engagemang för den offentliga gastronomin och vi ser fram emot att arrangera finalen för Sveriges Offentliga Måltider här 2025, säger Per Bergkvist, juryordförande, i en presskommentar.

Tävlingen som Växjö blir värdstad för är öppen för förskolor, skolor och äldreboenden. Den är Sveriges största tävling inom offentlig gastronomi.

Vinnare i nio kategorier ska koras i slutet av oktober 2025. Men tävlingarna påbörjas redan innan det, med till exempel oanmälda besök i skolkök, förskolekök och seniorkök.

Växjö & Co och Växjö kommuns måltidsorganisation har tillsammans lockat tävlingen till Växjö.

Ett samarbete som tidigare har gett gott resultat både med Matsvinnsköket under Musikhjälpen och på SM i Mathantverk.

- Vi har mycket att vara stolta över i Växjö när det gäller mat och ofta är det föregångare inom restaurangbranschen eller småskaliga producenter som lyfts fram, säger Sara Almkvist, VD på Växjö & Co.

- Nu ser vi fram emot att sätta ljus på och hälsa företrädare från offentliga måltidsorganisationer välkomna till Växjö.

I Växjö kommer en final i matlagning att hållas för att utse Årets Förskolekock, Årets skolkock och Årets seniorkock.

Det är inte klart än vilken lokal som kommer användas.

Men det blir föreläsningar och utställning och tävlingsdagarna avslutas med en stor gala och prisutdelning i alla kategorier, säger Anna Lorentzson, verksamhetschef, Växjö kommuns måltidsorganisation.

hans nilsson