Smörhöga Gård har blivit en destination för mat och gemenskap

Av Josefin Petersson

SMÖRHÖGA/GRIMSLÖV. Det som började som ett café och ett gårdsmuseum har under 14 år vuxit till ett uppskattat besöksmål på landsbygden. På Smörhöga Gård utanför Grimslöv möts gäster av hemlagad mat, naturnära upplevelser och en genuin gårdsmiljö.

Smörhöga Gårdsmagasin startade för 14 år sedan. Verksamheten började som ett café och ett gårdsmuseum med ambitionen att skapa en mötesplats på Smörhöga Gård för både boende och besökare utanför Grimslöv.

– Jag har alltid haft ett stort intresse för entreprenörskap, landsbygdsutveckling och att utveckla platsen. Det känns viktigt att både ta vara på det som finns här och samtidigt utveckla verksamheten för framtiden. Jag tycker om att skapa mötesplatser där människor kan umgås, koppla av och få nya upplevelser, berättar Ann-Kristin Johansson.

Familjen såg möjligheten att utveckla gården till ett besöksmål där mat, natur och upplevelser kunde mötas. Målet var att skapa en plats där människor kan stanna upp, njuta av miljön och uppleva den småländska landsbygden.

– Jag tror att sådana här platser är viktiga för landsbygden. De lockar besökare, stärker den lokala utvecklingen och gör att fler upptäcker naturen och det lugn som finns utanför städerna. För många blir det en plats där man kan koppla av, slippa stress och njuta av livet på landet, berättar hon.

Smörhöga Gård erbjuder en helhetsupplevelse där mat, natur och avkoppling möts. De driver restaurang ”Smörhöga Gårdsmagasin” med hemlagad mat och fika där de använder svenska råvaror och lokala smaker. Restaurangen ligger i en gammal sädesmagasinsbyggnad från 1874, där de bevarade stenväggarna i källaren skapar en unik miljö för gästerna.

– En uppskattad del av verksamheten är vårt orangeri där gästerna kan njuta av mat eller fika med utsikt över det öppna landskapet. Här finns också möjlighet till samvaro, spel och avkoppling i en lugn och trivsam miljö, berättar Ann-Kristin.

De erbjuder även ställplatser för husbilar och husvagnar samt tältplatser för gäster som vill stanna längre och uppleva landsbygden på nära håll. De ligger dessutom på cykelavstånd från Åsnens nationalpark, vilket gör att många gäster kombinerar sitt besök med naturupplevelser i området. Verksamheten har under åren utvecklats steg för steg. Målet har hela tiden varit att utveckla en plats där gäster vill stanna längre och uppleva mer. En av upplevelserna är gårdsmuseet.

– Gårdsmuseet är en del av verksamheten där besökare får ta del av berättelsen om platsen genom guidade visningar. Alla föremål som finns i museet kommer från Smörhöga Gård och har använts här på platsen, vilket gör att varje sak bär på sin egen historia. En guidad tur tar ungefär en timme och avslutas med en filmvisning som berättar mer om platsen och livet på gården, berättar hon.

Ann-Kristin har dessutom nyligen utbildat sig till affärsutvecklare.

– Jag har alltid haft ett stort intresse för hur företag utvecklas och hur man kan skapa långsiktigt hållbara verksamheter. I min roll som affärsutvecklare kan jag också tänka mig att arbeta med olika projekt eller utvecklingsuppdrag vid sidan av Smörhöga Gårdsmagasin, där jag får möjlighet att bidra med mina kunskaper i andra sammanhang. Utbildningen har också gett mig nya perspektiv och inspirerat till hur vi kan utveckla verksamheten och skapat nya idéer, berättar hon.

Nyheten för i sommar är att de erbjuder paketerade upplevelser för besökarna.

– Gäster som kommer med husbil, husvagn eller tält kan boka paket där övernattning kombineras med mat, fika och ett besök i gårdsmuseet. Det gör det enkelt att uppleva allt Smörhöga Gårdsmagasin har att erbjuda i ett sammanhållet besök, berättar Ann-Kristin.

Hon drömmer även om vad framtiden kan bjuda på.

– Min vision är att Smörhöga Gård ska vara en destination där mat, natur och gemenskap möts. En plats där människor upptäcker det genuina Småland, stannar längre, hittar lugnet och får en starkare koppling till platsen. Här kan människor mötas, inspireras och förhoppningsvis vilja återvända och sprida vidare upplevelsen av den småländska landsbygden, avslutar hon.

Josefin Petersson

Restaurang "Smörhöga Gårdsmagasin" serverar hemlagad mat och fika där de använder svenska råvaror och lokala smaker. Foto: Privat

Ann-Kristin Johansson. Foto: Privat