Villan på Söder har fått nytt liv tack vare Håkan Ferner

Av Hans Nilsson

VÄXJÖ. På Söder i Växjö finns ett av Sveriges minsta hotell.
Det är Håkan Ferner som skakat liv i gamla Fru T. Här driver han Södervillan med lunchrestaurang, After Work och catering sedan snart ett år.
- Det är roligt att bygga upp något, och vi ökar mer och mer. Nu hoppas jag få hit Håkan Juholt på sillmiddag, säger Håkan Ferner.

Det vackra huset på Bäckaslövsvägen 2 på Söder som är beundrat av Växjöborna stod klart 1929.

Under många år fungerade det som hattfabrik och kontor, enligt Håkan Ferner.

Runt 1990 startades det restaurang i fastigheten. Fram till pandemin 2021 drevs det sedan som restaurang under olika namn, som Fru T, Hemma hos oss och Ett Kvarter.

Men från 2021 stod huset utan verksamhet - ända till Håkan Ferner fick upp ögonen för det i december 2024.

- Jag var ute och promenerade, och såg att det stod tomt här. Egentligen har jag aldrig drömt om att ha en restaraung eller hotell, men jag hade börjat fundera på det, berättar han.

Då var han föreståndare för IOGT-NTO:s Mötesplats Vattentorget i Växjö.

Det hade han varit sedan 2019. Han kände att det var dags att göra något annat.

- Jag är en rastlös själ som vill ha nya utmaningar. För jag blir uttråkad om det blir förutsägbart. Jag brukar jobba i fem-sex år på samma ställe innan jag byter jobb, förklarar han.

- Dessutom har jag alltid gillat att laga mat. Mina barn säger att de får bättre mat hemma än de får på restaurangerna.

Håkan Ferner bestämde sig för att satsa på att bygga upp något nytt i livet i det vackra huset på Söder.

Han sa upp sig från jobbet på IOGT-NTO och i januari 2025 började han med att få igång hotellverksamheten med de fyra rummen på tredje våningen.

Han anlitade Ikea för att få hjälp med att inreda så det blir snyggt och trivsamt i restaurangen.

I april 2025 var han redo att öppna restaurangen med lunch varje dag och där man kan boka möte, ha after work eller beställa catering.

Södervillan Hotell och Restaurang var därmed i hamn.

- Jag tycker inte att jag tar någon risk. För jag hyr huset av Heimstaden och jag har investerat 200 000 kronor i egna pengar och inte tagit något lån.

Nu har snart drivit Södervillan i ett år. I början var han ensam kock med Qarin Piehl som köksbiträde.

Men för några veckor sedan började Hussein Najafi som kock på Södervillan.

Han är en erfaren kock och ett viktigt tillskott nu när Håkan Ferner känner att han börjar bli varm i kläderna efter snart ett år med Södervillan.

- Han är väldigt drivande, säger Hussein Najafi om Håkan Ferner.

- Jag tycker om att bygga upp något, jag trivs bra här, säger Håkan Ferner.

Det har varit 40-procentig beläggningen på hotellrummen i januari.

När Lokaltidningens reporter besökte Södervillan förra fredagen hade man dessutom precis serverat 50 lunchgäster.

- Det är nytt rekord, en riktigt bra dag. När jag började hade jag 15-20 lunchgäster i snitt, nu har jag 25-30 i snitt. För att det ska gå med plus för mig ska det ligga på 30.

- Det är roligt att se utvecklingen sedan jag startade, vi ökar mer och mer.

- I lördags när det var Matmilen hade vi 200 gäster på fem timmar, och de var jättenöjda, vi fick bäst betyg av alla restauranger som var med.

Varje dag serveras soppbuffé med tre soppor med bröd och sallad, raggmunkar, bakad potatis, räkmacka, skaldjursmacka de lux och veckans husmanskost.

- Det här är som en kvarterskrog, jag har fått stamgäster och det är en hel som bor och jobbar i närheten som går hit och äter lunch.

Men en sak skiljer den här kvarterskrogen från många andra: här serveras ingen alkohol och det kommer aldrig ske så länge Håkan Ferner har Södervillan.

Istället erbjuder han 19 olika sorters alkoholfri öl.

- Jag är fjärde generationen helnykterist, och jag vill driva det här stället utan alkohol, slår han fast.

Nu har han planer på hur verksamheten på Södervillan ska utvecklas.

Han redan haft onsdagspubar på kvällstid med korv och potatis och fish and chips och fredagskväll med afghansk mat.

- Jag skulle vilja ha stand up här också, och jag har pratat med Håkan Juholt om att han ska komma hit och ha sillmiddag. Honom känner jag sedan min tid i SSU i Kalmar, och han har sagt att han vill komma hit.

Hans Nilsson