Redaktionen testar: Djurgårds Glace

Av Josefin Petersson

VÄXJÖ. Sommaren är här och vad passar bättre än en glassprovning? Vi på redaktionen bestämde oss för att testa tio olika smaker från Djurgårds Glace, ett företag känt för sina hantverksmässiga och högkvalitativa glass, dessutom numera med Växjö koppling efter att Staffan Spångvall och hans syster för två år sedan köpte företaget. Alla smaker i detta test har bedömts av redaktionen från ett till fem, där ett är nej tack, två är ätbar, tre är mums, fyra är wow och fem är världsklass, för att få fram ett rättvist snittbetyg har poängen delats med antalet deltagare. Blir du sugen också sugen på att prova, fråga efter glassen i din butik i Växjö. Vi fick också lära oss att den optimala temperaturen för glass är -6 grander, så våga låt glassen stå framme innan du äter den, eftersom de flesta frysar håller -18 grader. Visste du dessutom att vi svenskar i snitt äter 12 liter glass per år.

Josefin Petersson

Madagaskisk Vanilj:
En glass som verkligen smakar ren vaniljstång, det är en framhävande och tydlig vaniljsmak, man känner det gräddiga och den är len i smaken.
Betyg: 4

Belgisk Choklad:
En glass med stark chokladsmak och det är chokladbitarna som gör det lilla extra.
Betyg: 4,5

Persiska Pistagenötter:
En glass som smakar precis som pistagenötter, bör ätas när den tinat lite för bästa smak, pisagenötterna ger ett extra trevligt krisp. Adderas lite salt till glassen så når smaken nya höjder.
Betyg: 4,3

Saltlakrits:
En glass för dem som gillar saltlakris, det är en tydlig äkta lakrits smak, känns verkligen som att äta ren lakrits fast i glassform.
Betyg: 4,1

Svenska Blåbär:
En glass med handpressade blåbär med en fin blå färg, tydlig blåbärssmak, rena himmelriket och svensk sommar i glassform.
Betyg: 4,6

Äppelpaj:
En glass med unik smak, man känner verkligen smaken av både äppel, kanel och kex. Det är som att äta en hel efterrätt i glassform. Man får alla delar av en äppelpaj, till och med vaniljsåsen.
Betyg: 4,3

Veganchoklad:
En vegansk glass som ändå lever upp till smakerna av en icke vegansk glass, är däremot lite tunnare i smaken jämfört med Belgisk Choklad.
Betyg: 3,1

Turkiska Hasselnötter:
En glass med kraftig hasselnöts smak, smakar som nötcremé, en glass som passar bra till kaffet.
Betyg: 4,5

Amerikansk Pecankola:
En glass med en eftersmak som påminner om lakrits, tyvärr inte jättetydlig kolasmak, hade behövt mer kola för att leva upp till förväntningarna.
Betyg: 3,3

Kaffe:
En glass som smakar som iskaffe, den har en tydlig kaffesmak och på sätt också en bitter eftersmak. Den får gärna serveras tillsammans med något annat, glassen är väldigt tung i smaken och behöver lättas upp.
Betyg: 2,6